ûÀÎ Èú¸µ¹ÙÀÌ¿À ½ÅÁ¦Ç° 'ûÀÎ ·çÅ×ÀÎ'(»çÁø= ûÀÎ Èú¸µ¹ÙÀÌ¿À) |
[KNS´º½ºÅë½Å=¾ÈÀº»ó ±âÀÚ] ûÀνø®Áî À¯»ê±ÕÀ¸·Î À¯¸íÇÑ µüÁÁ¾ÆûÀÎ Èú¸µ¹ÙÀÌ¿À(´ëÇ¥: ¹Ú¼¼ÁØ)¿¡¼ ‘ûÀÎ ·çÅ×ÀÎ’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù°í ÀüÇß´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº 30g º´ 2°³°¡ 1¹Ú½º·Î ±¸¼ºµÈ Á¦Ç°À¸·Î ³ëÈ·Î ÀÎÇØ °¨¼ÒµÉ ¼ö Àִ Ȳ¹Ý»ö¼Ò¹Ðµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ¿© ´« °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ‘·çÅ×ÀÎ’ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
ü³»¿¡ ·çÅ×ÀÎÀÌ ºÎÁ·ÇÒ °æ¿ì, Ȳ¹ÝÀÌ Á¡Â÷ ¾àÇØÁö¸é¼ ÃÖ¾ÇÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ‘½Ç¸í’¿¡ À̸£°Ô ÇÏ´Â Áúº´ÀÎ ‘Ȳ¹Ýº¯¼º’¿¡ °É¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ‘Ȳ¹Ýº¯¼º’ »ý±â¸é »ç¹° ½Äº°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇØÁö¸ç ÃÖ¾ÇÀÇ °æ¿ì ½Ç¸íÀ» ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ Áõ»óÀ» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â ²ÙÁØÇÑ °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
Å×ÀÎÀº ³ë¶õ»öÀ» ¶æÇÏ´Â ¶óƾ¾î'Luteus'¿¡¼ À¯·¡µÈ À̸§À¸·Î ÀÚ¿¬¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ÀÜÅäÇÊ(xanthophyll)·ù Ä«·ÎƼ³ëÀ̵åÀÇ ÇÑ Á¾·ùÀÌ´Ù. ±¹È°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¸¶¸®°ñµå¿¡¼ ÃßÃâÇϸç ÃÖ±Ù¿¡ ´« °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ¾î Å« °ü½ÉÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¸¶¸®°ñµå ²É(»çÁø= PIXABAY) |
·çÅ×ÀÎÀº ¿ì¸® ´«ÀÇ ¸Á¸·ÀÇ 'Ȳ¹Ý' ºÎºÐÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¼ººÐÀ¸·Î, ´«À» º¸È£ÇÏ°í ´«ÀÇ °Ç°À» ÁöÄÑÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ¸ö¿¡¼ ÇÕ¼ºµÇÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ·çÅ×ÀÎÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇϰųª °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ÅëÇØ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
‘ûÀÎ ·çÅ×ÀÎ’ 1ĸ½¶´ç ½Ä¾àóÀÇ ÀÏÀÏ ¼·Ãë¸ñÇ¥·®ÀÎ 10mgº¸´Ù ¸¹Àº 15mgÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ´« °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
‘ûÀÎ ·çÅ×ÀÎ’Àº 1º´¿¡ 60ĸ½¶·Î 2º´ÀÌ ÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÃÑ 4°³¿ùºÐÀÌ µé¾îÀÖ´Â ½Ç¼ÓÁ¦Ç°À¸·Î ¼·Ãë¹æ¹ýÀº 1ÀÏ 1ȸ ¹°°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ¸é µÈ´Ù.
Çö´ë¸¦ »ì¾Æ°¡´Â ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª ½º¸¶Æ®±â±â¿¡ ³ëÃâµÇ´Â ½Ã°£ÀÌ ºñ¾àÀûÀ¸·Î ´Ã¾î³ª°í ÀÖÀ¸¸ç ¿ÜºÎÀûÀΠȯ°æº¯È·Î Àڿܼ± ÇÇÇØ »ç·Ê°¡ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Â ¿äÁòÀÌ´Ù. ÀÌ·² ¶§Àϼö·Ï ´« °Ç°¿¡ ´õ¿í ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. ‘ûÀÎ ·çÅ×ÀÎ’Àº ‘ÄÄÇ»ÅÍ ÀÛ¾÷À» ¸¹ÀÌ ÇϽô ºÐ’, ‘½º¸¶Æ®Æù, ÅÂºí¸´ »ç¿ëÀÌ ÀæÀ¸½Å ºÐ’, ‘¾÷¹«·®ÀÌ ¸¹¾Æ ¿©À¯°¡ ¾ø´Â ºÐ’, ‘¾ß¿Ü¿¡¼ ÀÏÇϽô ºÐ’, ‘Àڿܼ± ³ëÃâÀÌ ÀæÀ¸½Å ºÐ’ µî¿¡°Ô ±ÇÇØ µå¸± ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À̶ó°í ¾÷ü°ü°èÀÚ´Â ÀüÇß´Ù.
ûÀÎ Èú¸µ¹ÙÀÌ¿ÀÀÇ Á¦Ç°µéÀº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ HACCP, GMP ¸¶Å©¸¦ ȹµæÇÑ ½Ã¼³¿¡¼ Á¦Á¶µÇ±â ¶§¹®¿¡ ¹Ï°í ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×µ¿¾È µüÁÁ¾ÆûÀÎ Èú¸µ¹ÙÀÌ¿À´Â À¯»ê±Õ Á¦Ç°¿¡ ÁýÁßÇÏ¿© ¿©·¯ Á¦Ç°À» ¼±º¸¿´Áö¸¸, ÀÌÁ¦´Â º¸´Ù Æø³ÐÀº Á¦Ç°µé·Î °í°´´ÔµéÀÇ °Ç°À» ´Ù°¢ÀûÀ¸·Î ÄɾîÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ°µéÀ» Ãâ½Ã ¿¹Á¤À̶ó°í ¾÷ü°ü°èÀÚ°¡ ÀüÇß´Ù.
°£ °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ‘ûÀÎ ½Ç¸®¸¶¸°’, °üÀý°ú ¿¬°ñ °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ’ûÀÎ Ç»¾îMSM‘ µî ¿©·¯ °¡Áö Á¦Ç°ÀÌ Ãâ½Ã µÇ¾úÀ¸¸ç, ÇöÀçµµ ¿©·¯ Á¦Ç°ÀÌ Ãâ½Ã¸¦ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù.
2019³âÀº ûÀÎ Èú¸µ¹ÙÀÌ¿À°¡ °Ç°½ÄÇ° Àü¹®È¸»ç·Î ÀÔÁö¸¦ È®°íÈ÷ ÇÏ´Â ÇÑ ÇØ·Î °í°´´ÔµéÀÇ ¿ä±¸¸¦ ÃæÁ·Çϱâ À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ °Ç°½ÄÇ° Á¦Ç°±ºÀ» ¼±º¸ÀÏ °ÍÀ̶ó°í ¾÷ü°ü°èÀÚ´Â ¹àÇû´Ù.
¾ÈÀº»ó ±âÀÚ meadow92@daum.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © KNS´º½ºÅë½Å, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>